Spinneriet i Lindome har blivit till en inredningsgalleria på senare år. I februari öppnar krögaren Katja Palmdahl en ny restaurang alldeles intill – förhoppningen är att skjuta ytterligare fart på kundtillströmningen.

Närproducerat, ekologiskt och efter årstid är ledorden, berättar Katja Palmdahl som tror att restaurangen kommer fylla den lucka som många har saknat.

– Jag tror att det är viktigt att det finns möjlighet att fika eller äta när man gör en utflykt. Lilla Spinneriet är både restaurang, kafé och butik så här finns alla möjligheter att ta en paus och tänka igenom sina inköp, säger Katja Palmdahl.

Läs mer vad Mölndalsposten skriver om Spinneriets satsning på mat.